8 800 500 2016

Салат Мимоза

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

20 минут

Для начала отварим яйца, очистим лук, откроем консервы, сливочное

масло положим в морозильную камеру.  Очистив яйца, отделим белок,

а желток отложим в сторону (положите желтки в глубокую тарелку и

накройте ее, дабы они не обветрились). Белок натираем на мелкой терке.

Подготавливаем нашу рыбу. Высыпав содержимое в удобную тарелку,

вилкой разомнем ее до состояния однородной кашицы. Нарежем меленько

лук. Убрать излишнюю резкость в луке можно, обдав его кипятком и

быстро высыпать в дуршлаг, убирая ненужную жидкость.

Начнем собирать салат Мимоза. Можете воспользоваться одной или

несколькими салатницами. Удобно использовать кулинарное кольцо

небольшого размера. На нижний слой выкладываем измельченный

белок. Сверху наносим тонкий слой майонеза. Помните, слои не должны

быть толстыми, дабы салат мимоза пропитался. На белок выложим

рыбные консервы (кета, горбуша,нерка, кижуч), посыпая ее луком.

Снова поливаем майонезом. Лучше всего сделайте на конце майонезного

пакета маленький срез. Нарисуйте на нашем салате мелкую сетку.

Натираем твердый сыр, наносим его. Достаем масло из холодильника,

натираем на салат верхним слоем. Вершиной салата Мимоза будут

желтки. Их желательно положить непосредственно перед подачей.

Тогда они будут не только приятными на вкус, принесут в наше

блюдо изюминку, но и визуально украсят салат.

ИНГРИДИЕНТЫ

4 порции

Для рецепта корюшки вам потребуется:

Яйца — 4 крупных или 5 маленьких

Сыр твердый — 100 г

Лук репчатый — ½ небольшой головки

Сливочное масло — 30-40 г

Майонез — около 150-200 г (по вкусу)

Рыбные консервы (горбуша, кета) — 1 банка

Вернуться к рецептам

© Официальный сайт сети «Экоморье» 2010­­­­­—2018

Политика обработки персональных данных.

8 800 500 20 16
скачать прайс-лист

Отправка формы…

На сервере произошла ошибка.

Форма получена.